台灣天貝食品

天貝 Tempeh 是新時代的營養珍寶，是用整粒的黃豆下去蒸熟後加上酵母菌去發酵，待發酵完成後，其表面的那層白色菌體會使其凝結成塊狀物。

可製作成休閒食品或加入調味料變身成為美味料理，天貝與豆腐及日本的納豆並稱為 21 世紀的三大健康食品，其極高的營養價值讓日本及歐美人士趨之若鶩，是講求食品安全與養生的現代人最安心的新選擇。

以下為天貝相關報導 ：( 可點擊連結觀看相關報導 )

吃天貝有什麼好處？
天貝的營養
台灣藜麥、紅藜 Taiwan Quinoa: 紅藜的營養價值
菌類學習資源